وصفات Indigenous Dairy Products
يعد تطبيق منتج منتجات الألبان الأصليين مبادرة من جامعة كيرالا البيطرية والحيوانية لتوفير المعلومات اللازمة لمعالجة الألبان.
سيقدم هذا التطبيق معلومات عن وصفات مختلفة من السكان الأصليين لمنتجات الألبان مثل Kheer و Rasagola وما إلى ذلك. يوفر التطبيق معلومات عن المعدات ووقت المعالجة لكل منتج. تم تطوير التطبيق كمبادرة لتشجيع رواد الأعمال والمزارعين الذين يخططون لتحقيق الربح من خلال إنتاج وتسويق منتجات الألبان.
يقدم تطبيق Indigenous Dairy Products معلومات حول كيفية معالجة منتجات الألبان. يوفر معلومات حول 11 منتجًا من منتجات الألبان. يتم إعطاء الوصفة والمعدات المستخدمة والمكونات والاتجاهات بسيطة قدر الإمكان حتى يتمكن أي شخص من فهمه ومتابعته.
الوصفات المغطاة في الإصدار الأول هي Burfi و Channa Poda و Gulab Jamun و Ice Cream و Kalkand و Kheer و Lassi و Peda و Rasagolla و Shrikhand و Yoghurt.
اقرأ المزيد
